Sábado de rayada -Filetes de cerdo con guarnición-

Bueno, porfin se me ocurre algo que preparar. Estos días ando con pocas ganas de nada... Sera porque se nos ha ido Nikitz :( Miss you dude! Pero bueno hay que mantenerse distraído con los curros, musiquita y por supuesto al cocina ^^ Pues eso este plato es fruto de una tediosa tarde de primavera.

Filetes de cerdo con guarnición

Ingredientes:

-2 filetes de cerdo
-Una patata
-Una cebolla
-Un tomate
-Queso
-Sal
-Aceite

Como prepararlo:

Es bastante sencillo. Primero se prepara la guarnición, los filetes solo tardan 5 mins en hacerse. Para esto se ponen en una cazuela a pochar a fuego lento la patata y la cebolla. Conforme estos cogen color y se van ablandando le añadimos el tomate (este tarda mucho menos en estar listo) y se sala. Cuando el tomate este a mitad de camino de estar listo se ponen a freír los filetes, esto como siempre va al gusto. Y cuando estos estén listos se funde algo de queso para añadirle a la guarnición.  Y la verdad es que queda bastante rico!

Lo único, como siempre no soy amigo de las patatas y no les saco el timing para que estén blanditas sin que se me enfrie el resto! Nvm... Ya iremos mejorando.

Bueno pues eso gente a seguir bien! Nos vemos por aquí!

Funday Drunkday! - Vodka Gummies

Hola a todos y gracias por ser ta pacientes! Antes de comenzar decir que este plato no es para todos los públicos, así que si eres menos de 18 años por favor no lo intentes en casa y si lo haces lejos de la supervisión de un adulto que no quiero ninguna responsabilidad. Pues eso de vuelta de el interrail por Europa no sabia con que empezar hasta que me acorde de algo que había leído por Internet, ositos con vodka, y aquí los resultados de mi experimento!

Ingredientes:

-500g de ositos de goma
-45cl de vodka

Nota: Las cantidades son estimadas no estoy seguro mejor haced caso a el modo de preparación.

Como prepararlo:

Se coge un recipiente de cristal o metal a poder ser en el que entren los ositos (el plástico debe darle un sabor raro al vodka, no lo he comprobado). Se ponen los ositos y se vierte el vodka hasta que cubra los ositos (cubrir no echeis mucho más). Se tapa con film de plástico y se mete al frigo durante 5 días.  Cada día revolved los ositos un par de veces, ya que sino los de arriba no absorberán casi vodka y los de abajo se pasaran. Notas: No echar mucho mas vodka porque disuelve los ositos! Eso si tienes vodka con sabor a ositos y una gelatina. Conservar y servir fríos si se calientan se les queda una textura desagradable. Y finalmente si se desea suavizar el sabor a vodka se le puede añadir algo de zumo el ultimo día.

Bueno pues eso es todo, dadme feedback si lo probáis que quiero perfeccionar la receta!

Venga animo a todos y muxus!

Monday Funday -"Pizza"-

It's Monday Funday, so instead of being better cooks it's time to dick around!

El proposito de el plato de hoy era demostrarme a mi mismo que no hace falta horno para hacer una pizza y "Hey! guess what!" así parece ser que es. Tambien es el retorno de mi viejo amigo el bacon así que ya se que para muchos de vosotros, enfervorecidos seguidores, esto es motivo de júbilo. La forma no se parece, pero la esencia reside ahí. Así que vamos a darle!


Pizza Bacon Queso

Ingredientes:

-Media barra de pan
-2 tomates pequeñillos
-1 cebolla
-100g de bacon
-175g de queso (me la he jugado)
-Aceite

Como prepararlo:

Como ya es tradición en este blog, se empieza por la cebolla. Se parte y se pone a pochar. Cuando este, y si cuentas con una amplia cocina de mientras, fríes el bacon, no demasiado fuerte, no queremos que se tueste demasiado. Luego se frie el tomate a fuego medio, que coja colorcillo por los dos lados y se  retira. Despues de esto, tostamos el pan (ya cortado por la mitad, no me seáis salvajes) y lo separamos. Finalmente fundimos el queso, para ello hay muchos sistemas (micro...) pero me la he jugado en la cazuela con un poco de leche para que no se quemase, que habia hambre y ya estaba tardando bastante. Una vez se tiene todo solo queda juntar mientras el queso esta caliente.

Por si las moscas: Queso, tomate, cebolla y bacon es un buen orden. Si hubiera horno, seria otra capa de queso rayado, pero la falta de este es lo que le da gracia a todo el plato!

Bueno espero que se me perdone mi pereza y falta de imaginación (no se me ocurre que hacer). Y que sigáis disfrutando de vuestras vidas. Bisous!

Una petición -Tortilla de Patatas-

La semana pasada tuve un pedido para mi Blog, el señor Diego Artola (fiel seguidor de este Blog) hizo una petición y como soy una persona que se debe a su público no he podido evitar responder a esta petición. Antes de ponernos manos a la obra tengo que decir que lo siento por la falta de actualizaciones de las ultimas semanas. He estado ocupado y no le he dedicado mucho tiempo al Blog, además no he cocinado nada nuevo. Posiblemente hable en el siguiente post de los burritos que hice pero no les saque foto, así que quedara un post relativamente soso. Bueno pues después de tanta explicación manos a la obra.

Tortilla de Patatas

Ingredientes:

-4 huevos

-1 patata maja

-Media cebolla

-Sal

-Aceite

Como prepararlo:

Primero picamos y pelamos tanto la cebolla como la patata. La ultima se corta bastante pequeña, no es plan de hacer patatas fritas. Ponemos estos ingredientes en una sartén con aceite a fuego más bien lento. Y lo tenemos en movimiento durante aproximadamente 30-40 minutos, he de admitir que este paso no lo pude hacer bien porque no tenia tiempo y me tenia que ir así que las deje un poco duras. Importante mover para que no se queme nada. Cuando la mezcla tenga la textura/dureza deseada se añaden los huevos batidos. Se deja que se cocine la parte de abajo antes de darle la vuelta. Si no puedes armar una buena en la cocina. Una vez le das la vuelta y dejas que se se termine de hacer lo de dentro la retiras y lista para comer.

Bueno pues eso es todo, si hay dudas preguntáis y espero actualizar más a menudo en un futuro. Nos vemos por aquí!

Tolosarras Fail -Babarrunak-

Hola a todos! Hoy ha llegado el dia que todos estabais esperando... hoy he fracasado en el plato. Como buen Tolosarra me he propuesto hacerme unas alubias con fundamento y sin sacramentos, y no me ha salido un manjar digno de un rey. Vamos que no me cogen en una sociedad ni de palo! Pero bueno, esto ha servido para retarme y seguir intentandolo hasta que me salga o acabe intoxicado... esperemos que pase lo primero antes.

Tolosako Babarrunak (Argentinar jatorria)

Ingredientes:

-Alubias 150-175gr
-1/2 cebolla
-Agua
-Aceite
-Sal

Como prepararlo:

Esta historia empieza un día antes... hay que poner las alubias a remojo la víspera para que vayan ablandándose y demás. Cuando llega el día D pones las alubias y media cebolla picada con agua en una cazuela a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Una vez suceda esto bajas el fuego a bajo, dejando que todavía quede algo de hervor, tiene que ser muy sutil, no son macarrones! Lo dejas así durante 2-3h según vayas viendo, varia según la alubia y parece ser que el agua. Si necesitan agua en algún momento del proceso se le añade, sin ahogarlas. Cuando ya estén se les añade sal y se deja hervir otros 5 minutitos. Luego se apartan del fuego y se dejan reposar. Están más ricas si te las comes pasadas unas horas (obviamente calientalas otra vez no me seáis bestias). Y listo un plato supuestamente rico estaría listo. En mi caso me han quedado algo duras, nada incomible pero no perfectas... Por lo menos son mejores que las de Disney que era uno de los objetivos a cumplir.

Bueno gentes gracias por leer y pasadlo bien.

PD: Sorry Jaime pinchos morunos para otro día :(

Plato Combinado -Chuletas de cerdo, fritas y huevo-

Hola a todos!! Aquí andamos por la France, me han usurpado el portátil por un día y metz y por ello ante la rayada pues... me he puesto a cocinar!! Bueno pues eso que he pillado lo que tenia en el frigo y me he puesto a combinarlo para hacer un plato apetecible.

Chuletas de cerdo con patatas y huevo frito.

Ingredientes:

-Chuletas de cerdo
-Huevo
-Patatas
-Sal
-Aceite

Como prepararlo:

Es un plato compuesto por 3 platos sencillos. Se fríen las patatas en bien de aceite, se tienen hasta que se doren al gusto y se retiran. De mientras se fríen las chuletas de cerdo en una sarten aparte, no debería llevarte mas de 10 minutos (a no ser que te gusten las suelas). Finalmente en el mismo aceite que las patatas se fríe el huevo (quítale algo de aceite, tampoco hay que pasarse). Los sirves en un plato y listo para comer. Veredicto: Bueno que te cagas. Y si tienes pan para empujar ya lo flipas!

Bueno gente... A seguir bien!

Sunday Funday -Patatas con guisantes-

Hola gente! Aqui estamos de vuelta de Paris (posiblemente la ciudad más bonita del mundo con permiso de Donosti) y empezando la nuevsa asignatura de B2B Marketing! Yujuuu! Bueno de momento hay que decir que no ha empezado mal pero dejemosle tiempo y crucemos los dedos para que siga igual. Tambien me gustaria destacar que a pesar de haber estado en  Paris por tercera vez no me las he apañado para verlo todo... pero bueno asi es la vida des turista, siempre dejando escusas para poder volver en un futuro. Tambien me gustaria agradecer a las Parisinas de Deusto su hospitalidad y buenas intenciones al acogernos durante las frias noches Parisinas en sus casas antes de emprender nuestro regreso a nuestro hostal. Bueno al lio que me enrollo solo.

Patatas con Guisantes

Ingredientes:

-Patatas
-Cebolla
-Guisantes
-Sal
-Pimienta
-Aceite

Como prepararlo:

Bueno no es un plato la mar de complicado, pero todavía no me las he arreglado para que quede rico, rico. Le ha faltado algo de bixi así que si alguien sabe porqué, aparte de la razón obvia de que le falta bacon, que no dude en comentar. Para preparar este plato en primer lugar vamos a pelar y trocear tanto las patatas como la cebolla. Mientras tanto ponemos los guisantes a cocer en caso de que sean congelados para que se vayan ablandado. Cuando tengamos todo pelado y troceado lo rehogamos con algo de aceite en al cazuela. Cuando coja algo de color, le añadimos el agua y los guisantes y lo dejamos cocer a fuego no muy fuerte durante aproximadamente 30 minutos. Una vez tengamos todo salpimentamos y el plato esta listo para servir calentito! Es fácil y con el frío de estos días entra de lujo.

Animo a la gente que esta llegando a sus destinos de erasmus y pasadlo bien! Nos vemos por aquí familia!

PD: He hecho el plato que me ha parecido por la falta de propuestas recibidas. Recordatorio, no tengo horno así que nada de recetas que lo requieran plz!